Kosi grek dhe kosi i rregullt bëhen në të njëjtën mënyrë, nga qumështi dhe kulturat e gjalla bakteriale.Gjatë fermentimit, këto kultura i japin kosit shijen e tij të thartë dhe strukturën kremoze. Megjithatë, këto dy lloje nuk janë po aq të mira për çdo qëllim.Dallimi ndodh pas fermentimit. Kosi gre...