Uji me gaz, niseshteja e misrit dhe akulli ndihmojnë që korja të bëhet krokante, ndërsa peshku të mos thithë shumë vajPeshku i skuqur me petë mund të mbetet krokant deri në kafshatën e fundit, pa lënë pas vaktit ndjesinë sikur keni ngrënë një lugë vaj. Sekreti nuk qëndron vetëm te temperatura e vaji...